ぶどうの剪定作業2016年2月13日ぶどう栽培作業現在は、ぶどうの剪定作業をしております。 新しい枝が伸びたときのことを考え、バランスよく整えます。木、1本1本によって性格も違うので、 剪定方法を変えながら、全ての木で同じように最高のぶどうに仕上げます。剪定は品質に大きく関わりますが、 色々な方法があり、答えのない作業だと思いますので、非常に楽しいものです。ぶどうではこの後、木の皮を剥く作業、 発芽を促進させる芽傷、枝を棚に固定する誘引作業等をしていきます。