桃は品種で硬さが違う

『硬い桃』、『柔らかい桃』、あなたはどちらがお好きですか？
人それぞれに好みがあるのは当然です。

そのため、硬い桃がお好きな方へ柔らかい桃をおすすめしません。同様に、柔らかい桃がお好きな方へ硬い桃をおすすめしません。

雨宮ファームの桃は、硬くてもとても甘く美味しいです。柔らかい桃も、とろける甘味がありとても美味しいです。

※当然ですが、「未熟の桃（早もぎ桃）」は硬いです。
雨宮ファームでご提供する『硬い桃』というのは、

『完熟しても柔らかくならない硬い品種の桃です。

硬くても完熟しているため、非常に甘味があり、”やみつきになる”と人気があります。
もちろん、柔らかい桃も非常に人気があります。

品種や硬さを問わず、雨宮ファームで栽培している桃は、非常に甘く他にない味です。
そのためどの品種をお選びいただいても間違いありません。

まずは、硬さの好みに合わせて品種を選んでいただければと思います。
基本的には早い時期(７月)の桃が柔らかく、遅くなるほどに硬め(８月)になっていきます。

採りたての桃を食べたことがありますか？

スーパーなどに硬い桃ありますか？中には産地のお店にはあるかもしれませんが、
たいていお店に並ぶときには「柔らかい」状態です。桃は、採ってから時間が経つにつれ柔らかくなります。
一般ルートでは、収穫してから２～３日後にスーパーに並びます。

しかし、雨宮ファームでは『どこよりも鮮度にこだわり全国へ直送』しているため、朝採った桃を、必ず当日発送致します。
圧倒的な新鮮さがありますし、鮮度の高い桃はひと味違う美味しさです。

柔らかくなる品種でも採りたては、硬めになっています。
完熟状態で収穫をした桃でも、鮮度が高いゆえに若干硬いと感じる場合もあるかもしれません。

その際は常温で１～２日程追熟させると柔らかくなりますので、お好みに合わせて調整してください。
鮮度が高いことで、徐々に変わる食味もお楽しみいただけます。
（硬い桃の品種は追熟しても柔らかくならないものございます。）

ちなみによくある誤解ですが、「完熟＝柔らかい」ということではございません。