「黒いシャインマスカット」、「赤いシャインマスカット」など
シャインマスカットとの掛け合わせで生まれた新品種は数多くあります。
そのうちの一つにマスカットノワールというぶどうがあります。
「シャインマスカット」と「ジーコ」という品種の掛け合わせです。
黒いぶどうというと巨峰系の味を想像されるかもしれませんが、
巨峰系の味は一切なく、シャインマスカットの風味をしっかり感じられます。
黒光りした姿とその味はまさに次世代のシャインマスカットです。
マスカット香に加え、シャインマスカットにはない”コク”があるぶどうです。
苗を植え付けてうまく管理すると4～5年で大粒の良いぶどうが成り始めますが
マスカットノワールはなかなか大粒にならず、植え付けから7年目の今年ようやく大粒の房が増えました。
8月で真っ黒に色づいていますが、収穫は10月に入ってからとなります。
まだ１ヵ月半ほどあるので傷みやロスが出ないことを願う毎日です。
