標高650mの高さにある私たちの畑でもぶどうの収穫が始まっております。
私たちが栽培しているぶどうの中で一番最初に熟す品種が「クイーンセブン」です。
シャインマスカットから生まれた高糖度の赤色ぶどうです。
小粒～中粒ではありますが、圧倒的な甘さと後味の良さ、しっかりした果肉、
何より皮が非常に薄くサクサク食べやすく食味に優れた品種です。
糖度も平均で23～24度ほどになり30度を超える粒もあります。
ぐんぐん糖度が上がるぶどうなので傷みなどのロスも多く、収穫時期も短いぶどうです。
栽培量自体少ないことに加え、脱粒といい輸送時に軸から粒が落ちやすい特性もあり、
市場に出回る数が少ないと思います。
脱粒してしまうと皮がめくれたところから傷みやすくなり日持ちしません。
そうした特性があることからクイーンセブンについては「粒パック」での発送も行っております。
軸付きのままひとつひとつ厳選し切り落しパック詰めしますので、
脱粒の心配がなく、日持ちも優れた状態で送らせてさせていただきます。
栽培の難しいぶどうでとても手間暇かかりますが、
「おいしい」をお届けするため今後も栽培を続けてまいります。
