現在収穫中のクイーンニーナです。
甘さも香りも抜群の仕上がりで、リピーター様も非常に多い人気のぶどうです。
栽培しているぶどう全て手間暇かけて、育てておりますが、
その中でもクイーンニーナは手のかかるぶどうの一つです。
赤色系ぶどうの多くは、太陽光をぶどうに浴びせないと、
濃い赤色にはなりません。
そのため、収穫期が近づく前に袋を取ります。
そして、葉っぱを適度に落とし光を浴びせます。
そのままではぶどうに雨が当たり、傷んでしまうため、
透明のビニール傘をかけます。
仕上げに反射マルチを敷き、下からも太陽光を反射させ
ぶどうにたっぷりの光を浴びせます。
そして、じっくりと熟成させ、最高の味になったところで収穫していきます。
せっかくかけた袋をとってしまい、剥き出しになることで
病害虫によるロスもありますが、ひと味違う美味しさに繋がります。
このように手間をかけ、リスク覚悟で今後も美味しさを追求していきます。
